Contoh Laporan Praktek Kerja Industri SMK

Cara/tehnik/format laporan ini saya buat berdasarkan pengalaman saya sendiri baik pada saat masih sebagai mahasiswa maupun pengalaman saya pada saat dipercaya sebagai pembimbing penulisan laporan training untuk peserta didik SMK maupun sebagai penguji laporan training SMK tempat saya mengajar.

Bilamana ada kekurangan maupun kesalahan, saya mohon maaf dan silahkan diperbaiki sesuai dengan pembenaran menurut Anda sendiri.

DAFTAR ISI

ISI                                                                                                      HALAMAN

HALAMAN JUDUL.................

LEMBAR PERSETUJUAN............

KATA PENGANTAR................

DAFTAR ISI............

DAFTAR LAMPIRAN.........

BAB    I            PENDAHULUAN............

A.    Latar Belakang...........

B.    Tujuan Penulisan laporan.............

C.    Manfaat Penulisan laporan................

BAB    II          GAMBARAN UMUM...........

A.    Sejarah Berdirinya Hotel Ramashita..............

B.    Kepemilikan Dan Lokasi Hotel Ramashita...............

C.    Fasilitas Yang dimiliki Hotel Ramashita...........

1.     Room.........................

2.     Restaurant dan Bar...........

3.     Fasilitas Penunjang...........

D.    Struktur Organisasi.............

1.     Struktur Organisasi Hotel..............

2.     Sruktur Organisasi Departemen.........................

3.     Tugas dan Tanggung Jawab Masing-Masing Jabatan..
BAB    III            PEMBAHASAN.......

A.    Tugas dan Tanggung Jawab Pelaksanaan Praktek Kerja Industri.........

B.    Pembagian Jadwal Praktek Kerja Industri.............

C.    Kendala dan Keberhasilan yang Ditemui selama Praktek Kerja Industri...

BAB    IV            PENUTUP......

A.    Kesimpulan.....

B.    Saran.........

   

1.     Saran Untuk Sekolah.......

2.     Saran Untuk Adik Kelas..

LAMPIRAN.

(Kata Pengantar bisa sama dengan yang lain)

KATA PENGANTAR

            Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa/Tuhan Yang Maha Tunggal atas berkah dan rahmatNYA sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan praktek kerja industi ini dengan baik dan tepat pada waktunya.

            Telah menjadi kewajiban bagi setiap Peserta Didik untuk melaporkan tugas akhir yang meru8pakan laporan pertanggung jawaban kegiatan Praktek Kerja Industri kepada pihak hotel maupun kepada SMK Pariwisata...................

            Laporan Praktek Kerja Industri ini juga merupakan persyaratan yang telah ditetapkan dan harus dipenuhi oleh setiap Peserta Didik untuk dapat melanjutkan ke jenjang yang lebih tinggi. Dengan penuh kesabaran penulis sadari bahwa penulis memiliki pengetahuan dan pengalaman yang masih terbatas sehingga dalam penyusunan laporan ini masih jauh dari sempurnya. Oleh karena itu, secara terbuka penulis mengharapkan segal akritik maupun saran dari semua pihak untuk menyempurnakan penyususnan laporan ini.

            Pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati, dalam penyusunan laporan ini hingga selesai penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak.......selaku Kepala SMK Pariwisata........
2. Bapak......selaku Waka Kurikulum SMKPariwisata...
3. Bapak....selaku Ketua Program SMK Pariwisata....
4. Bapak....sekalu Pembimbing laporan yang banyak memberikan waktu dan bimbingannya dengan sabar.
5. Bapak.....selaku General manager Hotel.........
6. Bapak.....selaku manager....(pimpinan departemen)
7. Keluarga dan teman-teman yang selalu memberi dukungan moral dan spiritual demi terselesaikannya laporan ini.

khirnya penulis harap laporan ini bisa memberikan manfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.

Pejeng, 01 November 2015

ISI Laporan:

Latar Belakang

Isi bagian ini dengan kondisi/keadaan pariwisata atau dunia pariwisata secara umum menurut ANDA sendiri (silahkan cari referensi di koran2 dsb), kemudian sisipkan pengertian pariwisata menurut beberapa ahli (cari referensi) dan ingat cantumkan sumber referensinya.

Kemudian lanjutkan dengan menjelaskan tentang perhotelan (pengertian hotel dan sebagainya) juga sisipkan pengertian hotel/restaurant menurut ahli..dan jelaskan sedikit tentang hotel/restauran tempat anda training.

Lanjutkan dengan menjelaskan (sesuai dengan pemahaman ANDA sendiri) tentang departemen/posisi ANDA training, alasan secara umum mengapa ANDA memilih training sebagai COOK misalnya dan alasan pribadi anda memilih training sebagai COOK di HOTEL/Restauran tersebut.

Lihat bagan: Semakin kebawah semakin khusus/spesifik latar belakang Training di Hotel/Restauran........dibagian housekeeping/restauran sebagai waiter.....sebagai cook...dll

. 

Latar Belakang usahakan minimal 2 halaman

Tujuan Penulisan Laporan

(Gunakan Kalimat pembuka berikut dan rubah sesuai bagian anda training)

            Praktek Kerja Industri yang dilakukan Peserta Didik secara langsung di hotel/restauran.................selama 3 bulan adalah bertujuan untuk :

1. Untuk mendapatkan pengalaman secara langsung bagaimana pelaksanaan atau pola kerja dalam membersihkan kamar..../ dalam menghidangkan makanan.../ dalam melayani tamu di meja makan../ melayani tamu checkin dan check out.....dll sesuai bagian/departemen anda training
2. Untuk mendapatkan kesempatan terlibat langsung dan berinteraksi langsung dengan tamu yang menginap dihotel......../ yang makan di restauran......... dll sesuai bagian/departemen anda training
3. Untuk mencari tahu perbedaan antar teori dan pelatihan yang didapatkan Peserta Didik di sekolah dengan cara kerja atau standar operation prosedur dalam menyiapkan kamar.......di hotel.........../ menghidangkan makanan......di restaurant atau hotel........./melayani tamu di restaurant.../melayani tamu di bar...dll

            Sedangkan tujuan dari penulisan laporan ini adalah :

1. Sebagai salah satu syarat untuk Peserta Didik dapat melanjutkan kejenjang yang lebih tinggi yaitu naik ke kelas XII.
2. Dan juga sebagai syarat mutlak Peserta didik sebagai tugas akhir setelah menyelesaikan Praktek Kerja Industri untuk diserahkan kepada pihak Hotel dan Sekolah.

Manfaat Penulisan Laporan

1. Sebagai tambahan pengetahuan bagi Peserta Didik mengenai dunia pariwisata dan mengenai housekeeping/kantor depan/kitchen/restaurant khususnya sehingga dapat digunakan sebagai panduan dasar pada saat nanti masuk ke dunia pariwisata.
2. Sebagai dokumentasi untuk memperkaya/memperbanyak khasanah perbendaharaan perpustakaan sekolah.
3. Semoga bisa menjadi bahan pertimbangan bagi pihak hotel/restauran.......dalam meningkatkan pelayanan kepada tamunya.
4. Sebagai bahan referensi bagi Peserta Didik selanjutnya (Adik Kelas) dalam menyusun laporan Praktek Kerja Industri.

BAB III PEMBAHASAN

Tulislah pengalaman anda pada saat training, apa yang anda kerjakan, bagaimana caranya (dengan detail dan lengkap), jelaskan selengkap-lengkapnya seperti anda sedang bercerita dengan teman anda mengenai pengalaman anda. Semakin banyak dan detail anda dapat menerangkan (menceritakan) maka semakin bagus hasil laporan anda karena DISINILAH laporan anda sebenarnya.

Jika laporan sudah detail dan lengkap...APA yang akan ditanyakan oleh PENGUJI...? Sudah Tidak Ada Yang Ditanyakan Lagi kan..!

INGAT : pada BAB III Pembahasan inilah terdapat perbedaan antara laporan anda dengan laporan teman anda walaupun anda dan teman anda training di bagian yang sama dan di tempat yang sama. Yang membedakan adalah gaya bahasa/struktur bahasa dari masing-masing kalian. Maka dari itu JANGAN perlihatkan BAB III ini ke Teman Anda.

BAB IV (Kesimpulan)

Pada bagian ini, tulislah kesimpulan dari bab pembahasan

Contoh :

            Setelah melakukan Praktek Kerja Industri selama 3 bulan di hotel......pada bagian housekeeping, maka dapat disimpulkan :

1.     Terdapat perbedaan antara teoritis yang Peserta Didik pelajari mengenai tugas dan tanggung jawab dalam melayani tamu dengan yang sebenarnya di hotel/restauran..........yaitu.......

2.     Terdapat perbedaan antara yang praktek yang dilakukan di sekolah dengan yang dilakukan secara langsung di hotel.......dalam melayani tamu di restauran/dalam menyiapkan kamar tamu.....yaitu bila di sekolah....setup meja dinner menggunakan gelas A, B, C dan ....berbeda dengan di restauran....yang hanya menggunakan gelas A dan moulton saja.....MISALNYA

3.     Ternyata didunia industri secara kenyataanya tidak selamanya tamu dianggap sebagai raja, ada kalanya pihak managemen berdepat dengan tamu karena suatu masalah yang tidak ada penyelesainnya. Hal ini pernah peserta didik lihat dan alamai saat melakukan praktek kerja industri di hotel.........MISALNYA

4.     Dan sebagainya......